お造り
| 鯛（鳴門） 造り | 鯛（鳴門） しそ造り |
| 鯛（鳴門） 昆布じめ | 鯛（鳴門） うに巻き |
| 本まぐろ造り （赤身） | モッツァレラチーズと生うに（徳島） |
| 中とろ造り | 中とろ塩炙り |
| いか（徳島） 造り | いか（徳島） 塩炙り |
| いか細造り 温泉玉添え（徳島） | さば昆布じめ（鳴門） |
| いかうに | |
| かつお塩たたき（季節限定） | はも（徳島）梅肉（季節限定） 塩炙り |
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※上記はメニューの一部です。 |
強肴
| 阿波牛たたき | 阿波牛サラダ仕立てごま風味 |
| モッツァレラチーズと鯛トマトサラダ | 足赤海老 辛子マヨネーズ |
| かにとキノコサラダ | 長芋と生うに |
| 温泉玉子と生うに | 穴子白焼 |
| 湯葉うに | 生湯葉 生姜醤油 |
| いか梅肉和え | さば酢みそ |
| あわび 酢のもの | |
| ※上記はメニューの一部です。 ※季節により内容が変わります。 |
焼物
| 阿波牛にんにく焼 一口ステーキ | 阿波尾鶏 山椒焼 |
| あわびとアスパラガーリック炒め | あわびオイスターソース炒め |
| 貝柱と新じゃが しょうゆバター焼 ガーリックソテー |
貝柱と野菜 しょうゆバター焼 ガーリックソテー |
| 鯛 みそ焼き | 鯛 かま焼 |
| 鯛とエリンギバター焼 | のどくろ塩焼 |
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赤足海老 XO醤炒め |
かに みそ焼 |
| さわらみそづけ | たこ コチジャン炒め |
| いか 香り焼 | いかピリ辛焼 |
| いかオイスターソース炒め | 下足バター焼 |
| ぼうぜ塩焼き（季節限定） | |
| ※上記はメニューの一部です。 ※季節により内容が変わります。 |
煮物
| 小芋かにあん | れんこんまんじゅう |
| ふかひれスープ | 胡麻豆腐 かにあんかけ |
| 鯛 骨むし | 生麩 海鮮あんかけ |
| 生麩 あわび あんかけ | 新じゃがと海老カレー煮 |
| あわびと湯葉 吉野煮 | 揚げもちキノコあん |
| ぶた角煮 | |
| いちぢくと鯛 揚げ出し （季節限定） |
はもじゅんさい煮物椀 （季節限定） |
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※上記はメニューの一部です。 |
揚物
| 阿波牛ビーフカツ | ぶたやわらかフライ |
| あわび 唐揚げ 天ぷら |
和風コロッケ |
| 穴子天ぷら | 揚げぎんなん |
| 下足唐揚げ | 貝柱フライ |
| たこ唐揚げ | きすフライ |
| ※上記はメニューの一部です。 ※季節により内容が変わります。 |
煮付
| 鯛 あらだき煮付 | のどくろとごぼうの煮付 |
| きんき 煮付 | めばる 煮付 |
| おこぜ 煮付 | のどくろ 煮付 |
| ※上記はメニューの一部です。 ※季節により内容が変わります。 |
小鍋
| 阿波尾鶏とキノコの小鍋 | あわび しゃぶしゃぶ小鍋 |
| 海鮮 ピリ辛小鍋 | |
| ※上記はメニューの一部です。 ※季節により内容が変わります。 |
汁・ご飯
| 鯛にゅうめん | 阿波尾鶏にゅうめん |
| まぐろづけ丼 | 湯葉うに丼 |
| しそじゃこごはん | 梅がゆ |
| かちんがゆ | 阿波尾鶏ぞうすい |
| 鯛ぞうすい | |
| ※上記はメニューの一部です。 |
